Raiz do Açafrão é um rizoma da mesma família do gengibre. Ela tem cor laranja por dentro, sabor levemente picante e serve para dar cor e gosto a sopas, arroz, carnes e chás, além de agir como um forte anti-inflamatório natural, rico em curcumina, ele ajuda a fortalecer a imunidade, proteger o coração, aliviar dores nas articulações, melhorar a digestão e controlar os níveis de açúcar no sangue.
