A batata-doce roxa é rica em vitaminas, minerais e fibras é um alimento completo e nutritivo que oferece diversos benefícios para a saúde.
Fonte de betacaroteno: precursor da vitamina A, importante para a visão, pele e sistema imunológico;
Rica em antocianinas: antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem doenças;
Boa fonte de potássio: auxilia no controle da pressão arterial e na saúde do coração;
Fonte de fibras: regula o intestino, promove saciedade e auxilia no controle do peso;
Índice glicêmico baixo: ideal para diabéticos e pessoas que controlam o nível de açúcar no sangue.
