O Tomate Caqui é rico em nutrientes, especialmente em vitamina C, licopeno e potássio. Esses nutrientes são importantes para a saúde do coração, do sistema imunológico e para prevenir o câncer. Além disso, o tomate caqui possui baixo teor calórico e alto teor de fibras, sendo um aliado para a saúde intestinal.
Apresenta doçura leve e acidez muito baixa, possui menos água e sementes em comparação com o tomate italiano.
