A batata-doce rosa tem casca vibrante e polpa macia com sabor levemente adocicado. Ela é rica em fibras, vitaminas e betacaroteno, sendo muito versátil para receitas assadas, cozidas, purês ou chips.
Fornece carboidratos de baixo índice glicêmico que evitam picos de açúcar no sangue e dão pique para o treino.
