A Uva Niagara é a única uva que possui perfume, equilíbrio entre doçura e acidez para consumo in natura. Não é extremamente doce e enjoativa, é na medida certa. Ela oferece alta hidratação, ação antioxidante contra o envelhecimento precoce, proteção cardiovascular e melhora da digestão devido ao teor de água e fibras. Rica em vitaminas C, K e do complexo B. e també em potássio e cálcio.
Pessoas com diabetes devem consumir a fruta com moderação devido aos açúcares naturais.
